Gasometerstr. 24
8005 Zürich
+41 44 271 65 95
Öffnungszeiten
Aufgrund der Bestimmungen des BAG haben wir zur Zeit eine begrenzte Kapazität. Die Konsumation ist nur auf der Terrasse und im Sitzen gestattet.
Daher empfiehlt es sich online oder telefonisch einen Tisch zu reservieren. Auch an unserer Bar kann man gemütlich zu zweit essen.
Unsere aktuellen Öffnungszeiten:
Restaurant
Mittagservice bleibt bis am 3. Mai geschlossen
Abendservice bis am 3. Mai bieten wir ein einheitliches 4 Gang JOSEF Menu an (Fleisch oder Vegetarisch). Frühestens im Mai kommt ist ein à la Carte Service geplant.
Donnerstag bis Samstag: 16.00 - 23.00 nur auf der Terrasse
Montag bis Mittwoch: geschlossen
Sonntag: geschlossen
Warme Küche:
Montag bis Mittwoch: geschlossen
Donnerstag bis Samstag: 18.00 - 20.30 Uh
Sonntag: geschlossen
Bar
Montag bis Mittwoch: geschlossen
Donnerstag bis Samstag: 16.00-23.00 Uhr nur auf der Terrasse
Letzte Runde: 22.30 Uhr
Reservieren
Reservationen bis 4 Personen nehmen wir gerne online oder telefonisch unter +41 44 271 65 95 entgegen.
Familien mit mehr als 4 Personen melden sich doch gerne telefonisch +41 44 271 65 95 oder per Mail an info@josef.ch.
Wir müsse von jedem Gast die Koordinaten aufnehmen und zudem dürfen pro Tisch nur 4 Personen platziert werden.
Bitte beachten Sie, dass wir wegen den Auflagen des Bundes nur begrenzte Kapazität an 2er Tische im Restaurant haben.
Bei Fragen oder Unklarheiten kontaktieren Sie uns doch bitte.
Wir bieten bis anfangs Mai jeweils nur am Abend ein 4 Gang JOSEFmenu an (mit Fleisch oder Vegetarisch).
Ab dem 3. Mai wieder, wie gewohnt, eine Abendkarte und Mittagessen.
Mittag
Von Montag bis Freitag wird im Josef am Mittag leidenschaftlich gekocht. Auf den Teller kommt nur Frisches und Hausgemachtes. Jeden Tag und jeden Tag bitzli anders.
MITTAG GESCHLOSSEN Bis am 3. Mai
Grüner Salat 5.50
Tagessuppe Kartoffel-Sauerkrautsuppe 5.50
Marinierte Randenstreifen mit karamelisierten Samen und eingemachten Karotten 16.50
Saltimbocca (CH) mit Zitronenrisotto und Spinat 26.00
Rindsgulasch mit Kartoffeln und Kräuterbutter 27.00
Pasta del Giorno Spaghetti Bolognese 16.00
Risotto del Giorno Zitronenrisotto mit Spinat 19.50
JOSEF Schoggikuchen mit Rahm 9.50
Hausgemachte Glace 7.00
Vanille, Schokolade mit Fleur de Sel, Blaubeeren, Erdbeer
Abend
WELCOME BACK
Vom 22. April bis am 3. Mai am Abend, servieren wir ein einheitliches 4 Gang JOSEF Menu (siehe unten). Dieses bieten bei passendem Wetter von 18.00 - 20.30 Uhr auf unserer Terrasse an.
Zudem können von der Bar hausgemachte Snacks bestellt werden.
Oliven__CHF 9.00
Peperonipaste mit Sauerteigbaguette__CHF 12.00
Spargeln eingemacht mit Sauerteigbaguette__CHF 14.00
Käseteller mit Dörrbirnen mit Sauerteigbaguette__CHF 14.00
Pommes-Chips hausgemacht mit Chia-Dip__CHF 7.00
Geräuchte Forelle "Sihlmatt" mit Sauerteigbaguette__CHF 14.00
Assortiment (für 2 Personen) aus Sauerteigbaguette, eingelegtem Spargel, geräuchter Forelle "Sihlmatt" und Peperonipaste__CHF 34.00
Ein kleines a la carte Menu bieten wir frühestens ab dem 3. Mai wieder an. Weitere Informationen folgen.
Beide Menüs CHF 84.00 inkl. hausgemachtes Sauerteigbrot.
Menü Fleisch/Fisch
Spargel mit Trüffel-Vinaigrette
Königskrabben-Rolle mit eingelgetem Rettich und Wasserkresse
Perlhuhn konfiert mit Erbsen, Estragon und Kartoffeln
Rhabarber Tarte mit Vanille und Hafer
Menü Vegetarisch
Spargel mit Trüffel-Vinaigrette
Randen Tartare mit Brunnenkresse, geräuchtem Ricotta und Bärlauchcrème
Eingemachter Portobello gefüllt mit Ricotta und Ratatouille, garniert mit Salat
Rhabarber Tarte mit Vanille und Hafer
josef@home
Überrasche Deine Gäste mit einem Menu für zuhause oder für im Garten auf den Grill – wie im Josef. Unsere Crew bereitet alles für Dich vor, damit Du im Handumdrehen ein fantastisches Dinner servieren kannst.
Erhältlich Freitag und Samtag. Am Samstag bestellte Menus sind im Kühlschrank haltbar bis am Montag.
Bestellungen bis 19 Uhr am Vortag.
Electricfood
ELECTRICFOODSESSIONS im Winter und Herbst immer Donnerstags zum Aperitif ab 18 Uhr und Freitags ab 23 Uhr mit Musik vom Plattenspieler. Von Mai bis Oktober machen wir Pause mit den Electricfoodsessions.
Aufgrund der aktuellen Lage, verzichten wir auf die ELECTRICFOODSESSIONS.. Dennoch läuft bei uns an der Bar jeweils gute Mukke.
Bar
Musik und Kunst über das Trinken gibt es in rauhen Mengen. Drehen tut es sich dabei selten um die Frage der Qualität, und reingeschüttet wird seit jeher grundsätzlich alles, was hilft Liebeskummer oder Geldsorgen zu vergessen.
Billiger selbstgebrannter Alkohol gehört weltweit zum Standart dieser Genussdroge. Der Effekt steht auch hier leider oft über dem Geschmack. Aber wie der Mensch eben ist, allem voran der amerikanische, hat ihm sein Erfindergeist letztlich dazu verholfen, dass er auf die Idee kam, dem Fusel mit allerlei Bitterem, Saurem oder Süssem nachzusetzten. Was dabei rauskam fliesst längstens unter dem Begriff "Cocktail" in uns rein.
Auch in einem grossen Trinklied wie "Red red wine", dass 1967 von Neil Diamond geschrieben und in den 80ern von UB40 weltberühmt gemacht wurde, bleibt bis heute offen, ob es sich beim Besungenen um einen "1947er Château Cheval Blanc" oder einen warmen Rosé handelt, mit dem der Herzschmerz vertrieben werden sollte. Uns bleibt an dieser Stelle nur noch folgende Einsicht: "Wir können auch ohne Alkohol traurig sein."
Wein
Über Wein Reden ist genau unser Ding... Aber noch lieber trinken wir ihn. Hier die wichtigsten Eckdaten zu unserer Weinkarte:
Positionen: Über 200 Flaschenweine
Offenausschank: 20 verschiedene Weine
Günstigster Wein: Cabernet Franc 09, Erich Nebenführ, 55.-
Teuerster Wein: Château Troplong Mondot 2005, St. Emilion Bordeaux, 290.-
Schweizer Weine: Über 50 verschiedene Flaschenweine
Verschiedene "Vin Naturel": z.B; Macchiano/Trebbiolo, La Stoppa
Die komplette Weinkarte als PDF finden Sie hier
Jobs
Schriftliche Bewerbungen bitte an Info@josef.ch
